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Cheesecake – Enfim uma receita que deu certo

Ingredientes:

Para a massa:
• 300 g de bolacha maizena.
• 200 g de manteiga derretida (manteiga para untar) – a receita diz para untar.

Mas como a massa já tem o suficiente de gordura, não precisei untar.   

Para o recheio:
• 500 g de cream cheese
• 200 g de iogurte natural
• 150 g de açúcar
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 4 ovos

Cobertura:

Geléia de sua preferência

Nesta torta usei geléia de mirtilo compra pronta.

Modo de preparo:

• Misture a bolacha já triturada com a manteiga;
• Unte a assadeira com manteiga, espalhe a mistura no fundo e nas laterais e leve à geladeira para ficar bem firme.

Prepare o recheio assim:
• Misture o cream cheese até ficar macio;
• Junte o iogurte, o açúcar, a baunilha e misture bem;
• Coloque os ovos um a um mexendo sempre;
• Coloque o recheio na assadeira e leve ao forno pré-aquecido à 180º por 40 minutos;
• Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

TORTA DE MARACUJÁ

COMO COISAS BOAS DEVEM SER COMPARTILHADAS.

AQUI A RECEITA DA TORTA DE MARACUJÁ QUE FIZ HOJE EM ESPECIAL PARA O DIA DAS MÃES.

PORQUE MÃE É TUDO E MERECEM NOSSO CARINHO.

EU AMO MINHA MÃE!!

TORTA DE MARACUJÁ COM BIS

TORTA DE MARACUJÁ COM BIS

Ingredientes para o pão-de-ló:

6 ovos peneirados

120g de açúcar e o mesmo de farinha de trigo (peneirados)

1 envelope de fermento para bolo

Ingredientes para o recheio:

2 caixas de leite condensado

Suco natural de maracujá a gosto

1 colher de sopa cheia de farinha de trigo

Chantilly para cobertura:

400gr de creme de leite fresco (nata)

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de essência de baunilha

3 colheres de sopa de leite gelado

Complemento do recheio:

uma caixa de bis picado

Calda: maracujá que foi coado para tirar o suco, água e açúcar o suficiente.

Modo de preparo do pão-de-ló:

 Pré aqueça o forno a 180 graus.

Na batedeira bata os ovos com o açúcar até ficar branquinho.

Desligue a batedeira e acrescente a farinha. Misture bem.

Por último acrescente o fermento.

Prepare a forma untada só no fundo com margarina e acrescente papel manteiga em cima. (corte-o do tamanho da forma)

Se quiser verificar se está no ponto de assado, nunca abra o forno antes de 25min.

Leva de 35 a 40 min. para assar.

Espere esfriar e corte em três no sentido longitudinal.

Recheio: misture tudo e leve ao fogo baixo. Quando estiver firme, como ponto de brigadeiro, está pronto.

Leve a geladeira para esfriar.

Chantilly para cobertura: bata suavemente na batedeira todos os ingredientes.

Quando firmar desligue para não virar manteiga e mantenha na geladeira até a hora que for montar a torta.

Calda: ferva os ingredientes por uns 15min e deixe gelar.

Monte então a torta, molhando cada base do pão-de-ló com calda para ficar bem molhadinha.

Decore a gosto.

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Este é um blog para quem ama a vida, a natureza e é louco por viagens.

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